Pesquisa crescimento dos vegetarianos no Brasil

O crescimento dos vegetarianos no Brasil está em ascensão ao longo dos anos entre a população que deseja uma alimentação saudável e sutentável.

Uma pesquisa do Ibope realizada em 2018 demonstra 75% de crescimento dos vegetarianos em relação a 2012, há 14% da população brasileira que se declara vegetariana. Para as regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro o percentual de vegetarianos sobe para 16%.

Cada vez mais pessoas têm intesse e realizam pesquisas sobre vegano e vegetariano, conforme gráfico crescente do Google Trends dos últimos 10 anos (2010 – 2020):

A alimentação vegetariana saudável vai além da nutrição é um estilo de vida, que conta com cada vez mais recursos e facilidades aos adeptos.

Para atender a grande demanda de crescimento dos vegetarionos tanto a indústria como o comércio precisam se adaptar.

Segundo a SVB há cerca de 240 restaurantes vegetarianos e veganos atualmente em todo o Brasil, há diversas opções em regiões metropolitanas como é o caso de São Paulo. Com o crescimento da demanda a tendência é que cada vez mais tenham opções de restaurantes especializados na culinária vegetariana.

Nos supermercados já é possível encontrar opções veganas dos mais diversos produtos desde lácteos, carnes até “embutidos”. Muitas indútrias já são especializadas na produção de alimentos vegetarianos. Em alguns casos há linhas de produtos vegetarianos de grandes marcas e outros a produção industrial é exclusivamente vegana.

O consumo innatura dos alimentos veganos é altamente recomendado, contar com os recursos modernos de alimentos vegetarianos industrializados auxilia a rotina.

Que tal mudar seu estilo de vida e aderir a alimentação vegetariana?